どれが正解？正しいダイエット法

いつの世もダイエット法の話題は花盛りです。今回はダイエット法の基本について触れたいと思います。

BMI25以上は肥満。ダイエットするならどの方法？

まず、肥満とは「身体に過剰な脂肪が蓄積した状態」と定義され、BMI（Body Mass Index） =体重kg ÷ (身長mの2乗)という指数を使って判断されます。

BMIが18.5～25なら標準的、25以上だと肥満、18.5未満の人は痩せ型です。

肥満を解消するには、過剰な体脂肪を減らすことが目的となるため、エネルギーの消費量を摂取量より大きくしなければなりません。それには次の３つの方法があります。①食事量を減らす（摂取エネルギーを小さくする）②運動量を増やす（消費エネルギーを大きくする）③食事量を減らすとともに、運動量を増やす（①と②の組み合わせ）。

これら３つのうち、どれが一番効率的なのでしょうか。

キレイで元気に老後を過ごしたいなら、ダイエットに運動は必須

例えば、1日あたりで①食事量を300kcal減らす（大盛りご飯1杯に相当）②運動量を300kcal増やす（1時間のハイキングに相当）③食事量を150kal減らし、運動量を150kcal増やす。の３パターンを試してみたとします。

どれも同じ結果になりそうですが、実際は上図のように、身体には3つとも違った変化が起こります。 ①は、減量願望のある人がよく用いる方法ですが、間違いです。脂肪も減るが筋や骨など（徐脂肪組織）も減り、筋が細くなったり骨が脆くなります。骨が脆くなってしまうと、特に女性の場合は骨粗鬆症のリスクが増え、老後の生活に大きな打撃が返ってきます。

②は見かけの体重は変わりませんが、脂肪が減り、徐脂肪組織が増え、筋肉質で引き締まった身体になります。③の場合は、徐脂肪組織は変化せず、脂肪だけが減ります。 ②と③が正しい方法なのです。

結局、健康的に減量するためには、食事を減らすだけでは不可能で、運動することが必須条件になります。

TVなどでセンセーショナルに放映されるダイエット法には、間違っているものもあります（栄養素が偏ってしまうバナナ単品ダイエットや、1日1食ダイエットなど）。一生付き合っていく大切な体ですから、理にかなった正しい方法を取り入れてください。

参考文献：『登山の運動生理学とトレーニング学』　東京新聞　山本正嘉　著

コラム筆者：元井益郎

薬学博士／薬剤師／ＮＲ（栄養情報担当者）／日本抗加齢医学会認定指導士。

東京薬科大学薬学部卒業。ジェーピーエス製薬株式会社入社・退社後、サンプライズ株式会社設立。東京大学や慶應義塾大学など、国内の著名な大学機関と抗加齢に関する共同研究を行っている。趣味は山登りとマラソン。70歳になるが、自称年齢は52歳。年間に4回ほどフルマラソンへ出場し、4時間以内に完走することもある。登山では世界７大陸の最高峰を制覇することを目標とし、既に4つ登頂成功。2017年はデナリ（マッキンリー）に挑戦する予定。トキメクような目標をモチベーションに、アンチエイジングを体現している。好きな言葉は、「過去は変えられないが、未来は変えられる」。